용인시(시장 김학규)는 오는 9월 30일 문화복지행정타운 옥외주차장에서 열릴 용인음식문화축제 요리경연대회의 참가 음식업소와 시민 20팀을 오는 26일까지 모집한다.
올해 5회째 맞는 용인음식문화축제는 용인시와 용인음식문화축제 추진위원회 주최로 9월 30일부터 10월 1일까지 2일간 행정타운 옥외주차장에서 요리경연대회, 식생활홍보관·체험관, 역대 수상작품 전시, 먹을거리 장터, 축하공연 등으로 열린다.
제16회 용인시민의 날 행사(9월 30일)와 함께 열려 축제분위기를 고취하는 한편, 용인지역의 대표음식을 발굴·육성해 관광 상품화하기 위한 행사다.
요리경연대회는 9월 30일 11시부터 일반부(시민·학생)와 일반음식점부에서 각각 10팀씩 20개 팀이 경합한다. 일반부는 용인전통순대, 성산포크 주재료 요리로 경연하며 일반음식점부는 백옥쌀, 남사오이, 버섯, 닭, 오리, 성산포크 등 용인 농·축산물을 주재료 요리로 겨룬다.
요리전문가와 지역인사가 맛, 향, 미적요소, 전문성, 독창성, 상품성 등을 심사해 당일 오후 3시 경 대상 1팀을 비롯해 최우수·우수·장려 등 모두 9팀을 시상한다.
용인 지역 일반음식점과 용인시민이면 누구나 8월 16일~26일 각 구청 산업환경과 위생관리부서와 음식업지부, 용인음식문화축제추진위원회 등에 참가신청서와 요리법 설명서, 사진 등을 접수하면 된다. 용인음식문화축제 추진위원회에서 서류 심사 등으로 본선 출품작을 확정한다.
(문의 용인시 복지위생과 위생관리 031-324-2231,
용인음식문화축제추진위원회 031-324-4842)
